Cremig, intensiv, mediterran – perfekt zu Gemüse oder Brot.

Mit Oliostar Koroneiki Extra Virgin entsteht eine aromatische Aioli, die würzig, samtig und vollmundig ist – ideal zu gegrilltem Gemüse oder als Dip.

🕒 Dauer: 10 Min | 🍽️ Portionen: 4 | 🌶️ Schwierigkeitsgrad: Mittel

Zutaten
2 Eigelb
2 Knoblauchzehen (gepresst)
200–250 ml Oliostar Koroneiki Extra Virgin
1 TL Zitronensaft
Salz & Pfeffer

Zubereitung
1. Eigelb und Knoblauch verrühren.
2. Öl in dünnem Strahl einarbeiten, bis eine Creme entsteht.
3. Mit Zitronensaft, Salz & Pfeffer abschmecken.

Bunt, frisch & voll Geschmack.

Mit dem mild-fruchtigen Oliostar Bio Extra Virgin werden gebratenes Gemüse und Pasta aromatisch verbunden.

🕒 Dauer: 25 Min | 🍽️ Portionen: 3 | 🌶️ Schwierigkeitsgrad: Leicht

Zutaten
250 g Pasta
1 Zucchini, 200 g Cherrytomaten
Saft 1/2 Zitrone
4 EL Oliostar Bio Extra Virgin

Zubereitung
1. Gemüse in etwas Oliostar anbraten.
2. Gekochte Pasta untermischen, mit Zitronensaft und zusätzlichem Öl vollenden.

Ein Klassiker, bei dem exzellentes Olivenöl alles trägt.

Das fruchtige, leicht pfeffrige Profil von Oliostar Koroneiki Extra Virgin macht diesen einfachen Klassiker zu einem intensiven Geschmackserlebnis.

🕒 Dauer: 15 Min | 🍽️ Portionen: 2 | 🌶️ Schwierigkeitsgrad: Einfach

Zutaten
200 g Spaghetti
4–6 EL Oliostar Koroneiki Extra Virgin
2 Knoblauchzehen
1 Chili (in Ringen)
Petersilie, Salz

Zubereitung
1. Pasta in Salzwasser kochen.
2. Öl in Pfanne mit Knoblauch & Chili erhitzen.
3. Pasta zugeben, Petersilie unterheben, servieren.

Grillspaß mit mediterraner Leichtigkeit.

Das Würzprofil von Oliostar Koroneiki Extra Virgin hebt die Kräuter-Note des Souvlaki hervor und sorgt für saftige, aromatische Spieße.

🕒 Dauer: 35 Min + Marinieren | 🍽️ Portionen: 4 | 🌶️ Schwierigkeitsgrad: Einfach

Zutaten
400 g Hähnchenbrust (gewürfelt)
4 EL Oliostar Koroneiki Extra Virgin
1 EL Zitronensaft
1 TL Oregano, 1 Knoblauchzehe
Salz & Pfeffer

Zubereitung
1. Marinade aus Öl, Zitronensaft, Oregano und Knoblauch rühren.
2. Hähnchen 1 Std. marinieren.
3. Auf Spieße stecken, grillen, mit Zitronenscheiben servieren.

Intensive Aromen, perfekt für Grill & Pfanne.

Die Kräuter-Zitrus-Marinade mit dem vollmundigen Oliostar Bio Extra Virgin sorgt für zarte, aromatische Fleischstücke mit mediterranem Charakter.

🕒 Dauer: 10 Min + Marinieren | 🍽️ Portionen: 4 | 🌶️ Schwierigkeitsgrad: Einfach

Zutaten
500 g Lamm- oder Rindfleisch
6 EL Oliostar Bio Extra Virgin
Saft & Schale 1 Zitrone
1 Zweig Rosmarin, 2 Knoblauchzehen
Salz & Pfeffer

Zubereitung
1. Öl, Zitrone, Rosmarin und Knoblauch verrühren.
2. Fleisch darin 2–12 Std. marinieren.
3. Grillen oder braten, mit etwas extra Oliostar servieren.

Aromen von Meer & Garten – frisch und aromatisch.

Mit seiner charakteristischen Fruchtigkeit verleiht Oliostar Koroneiki Extra Virgin diesem Salat die mediterrane Leichtigkeit, die perfekt zu Meeresfrüchten passt.

🕒 Dauer: 30 Min | 🍽️ Portionen: 2–3 | 🌶️ Schwierigkeitsgrad: Leicht

Zutaten
300 g gegarter Tintenfisch (in Ringe)
1 Fenchelknolle (dünn geschnitten)
Saft 1/2 Zitrone
3 EL Oliostar Koroneiki Extra Virgin
Salz & Pfeffer

Zubereitung
1. Fenchel in dünne Scheiben hobeln.
2. Tintenfisch, Zitronensaft und Oliostar in einer Schüssel vermengen.
3. Mit Salz & Pfeffer würzen, 10 Min. ziehen lassen.

Zarte Textur, pure Geschmacksfülle – inspiriert von der Ägäis.

Stück für Stück nimmt der Kabeljau das Aroma von Oliostar Bio Extra Virgin auf – ein intensiver, aber feiner Fischgenuss.

🕒 Dauer: 20 Min | 🍽️ Portionen: 2 | 🌶️ Schwierigkeitsgrad: Einfach

Zutaten
2 Kabeljaufilets
4 EL Oliostar Bio Extra Virgin
2 Knoblauchzehen (fein gehobelt)
Zitronensaft
Salz & Pfeffer

Zubereitung
1. Filets salzen, Öl in einer Pfanne leicht erwärmen.
2. Knoblauch kurz anziehen lassen, Kabeljau einlegen.
3. Bei niedriger Hitze 8–10 Min. garen.
4. Mit Zitronensaft und etwas extra Oliostar servieren.

Sanft gegart, aromatisch und zart – ein edles Hauptgericht.

Der Lachs wird in reichlich Oliostar Koroneiki Extra Virgin bei niedriger Temperatur pochiert – so bleibt er butterweich und das Olivenöl gibt seine Fruchtaromen voll an den Fisch ab.

🕒 Dauer: 25 Min | 🍽️ Portionen: 2 | 🌶️ Schwierigkeitsgrad: Mittel

Zutaten
2 Lachsfilets
300 ml Oliostar Koroneiki Extra Virgin
1 Zweig Thymian
Zitronenschalenstreifen
Salz

Zubereitung
1. Öl in einer tiefen Pfanne auf ca. 65 °C erwärmen.
2. Lachs leicht salzen und mit Thymian & Zitronenschale ins warme Öl legen.
3. 12–15 Min. langsam garen lassen, dann vorsichtig herausheben.
4. Mit Zitronenscheiben servieren.

Leicht, frisch, mediterran – als Beilage oder leichtes Hauptgericht.

Fluffiger Couscous trifft auf Zitronen-Frische und das warme, fruchtige Profil des Oliostar Bio Extra Virgin – ein einfaches, aber aromatisches Gericht.

🕒 Dauer: 20 Min | 🍽️ Portionen: 3–4 | 🌶️ Schwierigkeitsgrad: Einfach

Zutaten
200 g Couscous
250 ml Gemüsebrühe
Schale & Saft 1 Zitrone
4 EL Oliostar Bio Extra Virgin
Frische Kräuter (Petersilie, Minze)
Salz & Pfeffer

Zubereitung
1. Couscous mit heißer Brühe übergießen, abdecken und 5 Min. quellen lassen.
2. Mit einer Gabel auflockern, Zitronenschale und -saft untermischen.
3. Oliostar Bio Extra Virgin und Kräuter hinzugeben, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4. Warm oder bei Zimmertemperatur servieren.

Mediterrane Frische – perfekt als leichte Vorspeise oder Beilage.

Mit sonnengereiften Tomaten, knackiger Gurke, salzigem Feta und schwarzen Oliven erhält dieser Klassiker sein intensives Aroma durch das fruchtig-grüne Oliostar Koroneiki Extra Virgin – ein Salat, der puren Sommer auf den Teller bringt.

🕒 Dauer: 15 Min | 🍽️ Portionen: 2–3 | 🌶️ Schwierigkeitsgrad: Einfach

Zutaten
3 reife Tomaten
1/2 Gurke
1/2 rote Zwiebel
100 g Feta
Eine Handvoll schwarze Oliven
3–4 EL Oliostar Koroneiki Extra Virgin
1 TL Oregano
Salz & Pfeffer

Zubereitung
1. Gemüse waschen, Tomaten und Gurke grob schneiden, Zwiebel in dünne Ringe.
2. In einer Schüssel anrichten, Oliven und zerbröselten Feta daraufgeben.
3. Mit Oliostar Koroneiki Extra Virgin beträufeln, Oregano, Salz und Pfeffer darüber.
4. Leicht vermengen und sofort servieren.