Aioli – Knoblauchcreme mit Olivenöl

Cremig, intensiv, mediterran – perfekt zu Gemüse oder Brot.

Mit Oliostar Koroneiki Extra Virgin entsteht eine aromatische Aioli, die würzig, samtig und vollmundig ist – ideal zu gegrilltem Gemüse oder als Dip.

🕒 Dauer: 10 Min | 🍽️ Portionen: 4 | 🌶️ Schwierigkeitsgrad: Mittel

Zutaten
2 Eigelb
2 Knoblauchzehen (gepresst)
200–250 ml Oliostar Koroneiki Extra Virgin
1 TL Zitronensaft
Salz & Pfeffer

Zubereitung
1. Eigelb und Knoblauch verrühren.
2. Öl in dünnem Strahl einarbeiten, bis eine Creme entsteht.
3. Mit Zitronensaft, Salz & Pfeffer abschmecken.