Griechischer Bauernsalat mit Zitronen-Olivenöl

Mediterrane Frische – perfekt als leichte Vorspeise oder Beilage.

Mit sonnengereiften Tomaten, knackiger Gurke, salzigem Feta und schwarzen Oliven erhält dieser Klassiker sein intensives Aroma durch das fruchtig-grüne Oliostar Koroneiki Extra Virgin – ein Salat, der puren Sommer auf den Teller bringt.

🕒 Dauer: 15 Min | 🍽️ Portionen: 2–3 | 🌶️ Schwierigkeitsgrad: Einfach

Zutaten
3 reife Tomaten
1/2 Gurke
1/2 rote Zwiebel
100 g Feta
Eine Handvoll schwarze Oliven
3–4 EL Oliostar Koroneiki Extra Virgin
1 TL Oregano
Salz & Pfeffer

Zubereitung
1. Gemüse waschen, Tomaten und Gurke grob schneiden, Zwiebel in dünne Ringe.
2. In einer Schüssel anrichten, Oliven und zerbröselten Feta daraufgeben.
3. Mit Oliostar Koroneiki Extra Virgin beträufeln, Oregano, Salz und Pfeffer darüber.
4. Leicht vermengen und sofort servieren.